Nie byłabym sobą, gdybym w wirze świątecznych przygotowań nie wrzuciła czegoś do słoja 😉 A że nieodłącznym elementem Wielkanocy są jaja, padło właśnie na nie.  Łapcie przepis, gdyż spokojnie zdążycie zrobić je na święta 🙂

Składniki:

10 jajek

150 ml oleju

100 ml octu winnego 6%

1/2 szklanki wody

2 łyżeczki tymianku

2 łyżeczki rozmarynu

3 ząbki czosnku

1 listek laurowy

5 ziaren pieprzu

5 ziaren ziela angielskiego

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

1 łyżka musztardy

Jajka gotujemy na twardo, delikatnie, tak aby ich nie pokaleczyć obieramy ze skorupek. Obrane jajka wrzucamy do słoika. W dużym słoiku mieści się 10 sztuk 😉

Do słoja dosypujemy zioła, tymianek i rozmaryn. Jeśli ktoś posiada świeże zioła można nimi zastąpić suszone przyprawy. Wówczas dodajemy po dwie gałązki rozmarynu i tymianku. Wrzucamy ząbki czosnku. Z octu i wody z dodatkiem liścia laurowego, pieprzu, ziela, soli i cukru gotujemy zalewę. Po zdjęciu jej z ognia dolewamy olej i dokładamy musztardę. Wszystko dokładnie rozprowadzamy. Gotową marynatą zalewamy jajka. Słoik z jajkami umieszczamy w chłodnym miejscu na 3 dni.